La cantidad de basura que se genera día a día en los hogares es inmensurable y, el ritmo de consumismo actual no es sostenible sin acciones precisas. Una forma de ayudar a reducir el impacto de la basura en la comunidad es reciclando. Hoy te brindamos consejos para reciclar en la cocina.
Desde el siglo pasado ha habido un aumento en la producción en masa, como respuesta al incremento en la población mundial. Con la llegada de las grandes máquinas los procesos se agilizaron, aumentando la demanda de las materias primas.
Esto significó el incremento de ganancias para las grandes empresas, el pago a la mano de obra era menor y los productos se podían producir en grandes cantidades; todo parecía ir viento en popa. ¿Qué tanto afectaba un árbol menos, escarbar la tierra, etc?.
La respuesta llegó décadas después: menos calidad en el aire, la extinción de especies animales debido a la invasión en sus ecosistemas, contaminación del suelo y del agua. La lista de las consecuencias es muy larga y afecta a todos los habitantes del planeta.
Mencionamos que el aumento de la producción en masa, tuvo algunas consecuencias que se reducen a esta ecuación: Entre más población aumenta la producción y deriva en la disminución de los recursos naturales que dispone nuestro planeta.
Hoy en día, sabemos que los recursos naturales no son una fuente inagotable de recursos y, por tanto, estos deben ser protegidos y usados racionalmente. El uso consciente de los recursos ayuda al cuidado de los ecosistemas del planeta.
Para elaborar los productos que utilizamos en nuestras actividades diarias, se requiere de materias primas obtenidas de la naturaleza. Una manera de amortiguar todos los daños causados por el consumismo es reciclar.
Aquí es donde entra la Sostenibilidad, que busca promover el desarrollo social buscando la unión entre comunidades y culturas. Una sociedad sostenible alcanza niveles satisfactorios en la calidad de vida, salud y educación.
Al hablar de sostenibilidad hablamos de la satisfacción de las necesidades actuales sin comprometer la capacidad de satisfacer las necesidades de generaciones futuras. Así se obtiene un equilibrio entre el crecimiento económico, el cuidado del medio ambiente y el bienestar social.
Una manera de aportar la Sostenibilidad desde el hogar es poniendo en práctica las diferentes estrategias para minimizar los daños al planeta, por ejemplo, fomentar la práctica de las 3R en el hogar.
La cocina es el espacio en el hogar que más basura genera. Uno de los puntos que representa reciclar en la cocina es que puedes hacerlo todos los días; mejorar tu alimentación y ayudar al medio ambiente al mismo tiempo.
Un buen paso a una cocina sustentable es el uso de contenedores de vidrios para guardar tus alimentos.
Aparte de mejorar la conservación de la comida almacenada el vidrio tarda 40 siglos en degradarse.
Administrar mejor el espacio de guardado, es más fácil identificar donde guardaste las cosas, agregando que el cartón tarda aproximadamente 1 año en degradarse, es mucho mejor reutilizarlos.
Las bolsas reutilizables, son más resistentes que las de plástico. Son fáciles de doblar, por lo que pueden ser guardadas fácilmente, hasta podrías llevar una en tu bolsa cuando hagas las compras.
¿Cuánto gastas en aceite? Mejora tu economía en cuanto a gastos en aceite. Evita la contaminación de residuos en las tuberías, haciendo que estas tengan menos depuración de las aguas residuales. No gastas tanta agua al lavar las vasijas o los sartenes engrasados después de cocinar.
Con el lavavajillas, ahorras gastos de luz y agua, y tus platos quedan igualmente limpios. Gastas menor cantidad de detergente ahorrando así un monto pequeño, pero a la larga extenso de tu dinero.
Tendrás más opciones al almacenar tu comida o llevar lonche a tu trabajo/escuela en envases de plástico de buena calidad. Mejorará el estado de los alimentos al conservarlos en el refrigerador, aparte de tener una mejor jerarquía de organización en este.
Hay muchos beneficios, como los ya antes mencionados. Mejoras tu alimentación y tu organización en la cocina, aparte de ayudar al medio ambiente y cumplir con el reciclaje.
La zona donde cocinas mejorará drásticamente, ayudando a relajarte a la hora de preparar tus alimentos, mejorando el sabor de estos, degustando un buen platillo. Un hogar limpio, libre de basura, es un hogar más feliz.
Separa tus alimentos, crea una jerarquía en las comidas frías y a temperatura ambiente. No olvides que los alimentos refrigerados varían en congelador y refrigerador, esto puede afectar su composición.
Los alimentos que pueden ser conservados a temperatura ambiente guárdalos en cajas de cartón, las especias en botes de vidrio y las sopas junto con cereales en cajas o recipientes de plástico.
Y no lo olvides, a la hora de desechar los residuos, identifica los contenedores para
colocar la basura en su clasificación correspondiente, así al hora de ser recolectada será más fácil su procesamiento de reciclaje.
Empieza con pequeñas acciones, adapta tu cocina para ser sostenible;
recicla y pon tu granito de arena. Conoce los servicios de limpieza cerca de tu hogar para facilitar el
reciclaje de los residuos sólidos generados en tu hogar.
